超聲波提取技術是利用超聲波的空化、機械、熱、化學、生物等效應對介質施加的作用,向體系提供能量,從而用來強化過程或化學反應,比如攪拌、分散霧化、凝聚、沖擊破碎、加熱、促進氧化-還原反應、促進高分子聚合或解聚反應等。
超聲波在液體介質中傳播產生特殊的“空化效應”,“空化效應”不斷產生無數內部壓力,造成被破碎物細胞壁及整個生物體破裂,也就是當壓力達到一定狀態(tài)時細胞就會瞬間破壁,里面的有效物質瞬間釋放了出來。超聲波輔助浸提是天然產物工業(yè)領域近年來興起的以強化浸提為目標的現代技術。應用面越來越廣。
超聲波提取技術應用領域非常廣,適用于各種中藥材深加工。其中包括:黃酮、生物堿、色素、多糖、油脂、茶多酚等都可以用超聲波提取。
其中,超聲波提取黃酮是常用的。沙棘葉中總黃酮、山藥黃酮、萹蓄總黃酮、連錢草總黃酮桔皮總黃酮、燈盞花黃酮等都有實際應用。40度時用提取機提取銀杏黃酮30分鐘,提取率為91.3%,高于常規(guī)100度傳統(tǒng)水煮6小時的銀杏黃酮提取率。
從甜菜中提取糖,使用超聲波提取可使提取時間縮短一半,產量提高12-14%,糖份提取速度可提高78%。從茶葉中提取茶多酚和兒茶酚,超聲常溫提取10分鐘,茶多酚及兒茶酚總量比100度傳統(tǒng)水提取30分鐘提高40%以上,所得茶多酚及兒茶酚樣品的性狀沒有差別,也不改變茶多酚及兒茶酚各組分的結構。
超聲波提取技術在近些年的大量應用,加快了提取物行業(yè)的工作效率,非常感謝已經使用單位的認可,也歡迎更多的單位早日應用起來,為個人或者企業(yè)帶來更多的經濟效益。